Hoe een op data gebaseerde aanpak de restaurantindustrie transformeert: inzichten van Rewards Network CEO

Inhoudsopgave

  1. Introductie
  2. De Evolutie van Rewards Network
  3. Het Belang van het Vullen van Niet-Verkochte Stoelen
  4. Het Netwerkeffect en de Voordelen Ervan
  5. Monetiseren van Pijnpunten & Dubbel Inzetten op Data
  6. Uitbreiding buiten Restaurants
  7. Conclusie
  8. FAQ-sectie

Introductie

Stel je een wereld voor waarin elke onverkochte restaurantstoel, net als een lege vliegtuigstoel, een gemiste kans vertegenwoordigt - een vluchtig moment dat eenmaal voorbij is, niet kan worden teruggewonnen of opnieuw verkocht. Deze analogie, zoals benadrukt door Rewards Network CEO Ed Eger, belicht een intrigerend aspect van de restaurantbranche dat velen buiten de branche over het hoofd kunnen zien: de hoge kosten van onverkochte voorraad. In een recente dialoog lichtte Eger toe hoe een door data gedreven aanpak, geput uit tientallen jaren van evolutie, nu essentieel is om ongekende groei en efficiëntie binnen de restaurantsector te ontsluiten. Deze post duikt in de transformerende reis van Rewards Network, waarbij de cruciale rol van data bij het hervormen van restaurantoperaties, klantenloyaliteit en uiteindelijk winstgevendheid wordt onderzocht.

De Evolutie van Rewards Network

Opricht in 1984, Rewards Network kwam op in een tijdperk dat werd gedomineerd door schoudervullingen, de muziek van Tina Turner en Madonna, en de originele film 'Dune'. Vanaf zijn beginjaren met het uitgeven van de Transmedia-kaart is het bedrijf aanzienlijk geëvolueerd en staat het nu als het grootste lokale beloningsnetwerk voor restaurants in de VS. Een sleutel tot zijn langdurigheid en succes ligt in zijn vermogen om zich aan te passen en te innoveren, met name door data te benutten ten behoeve van zowel restaurants als consumenten.

Het Belang van het Vullen van Niet-Verkochte Stoelen

Ed Eger benadrukt een eenvoudig maar diepgaand concept: een onverkochte stoel in een restaurant staat gelijk aan verloren omzet die nooit kan worden gerecupereerd. Rewards Network heeft zich bewust gepositioneerd binnen het betalingsecosysteem, gericht op het monetariseren van de meest bederfelijke voorraad van restaurants - onverkochte stoelen - door leden van gevestigde loyaliteitsprogramma's te verleiden met beloningen voor dineren in lokale eetgelegenheden. Deze aanpak verhoogt niet alleen de marges voor restaurants (met marges tot wel 70% voor gevulde stoelen) maar verbetert ook de betrokkenheid van loyaliteitsprogramma's door meer alledaagse beloningsmogelijkheden aan hun leden aan te bieden.

Het Netwerkeffect en de Voordelen Ervan

Het netwerkeffect speelt een cruciale rol in de symbiotische relaties tussen Rewards Network, restaurants en loyaliteitsprogramma's. Voor restaurants, waarvan velen niet over de middelen beschikken voor grootschalige marketing, biedt toetreding tot het Rewards Network-platform een waardevolle manier om diners aan te trekken via mond-tot-mondreclame en loyaliteitsbeloningen. Op vergelijkbare wijze profiteren loyaliteitsprogramma's door hun leden unieke, lokale eetervaringen te bieden die de betrokkenheid bij het programma versterken. Dit ecosysteem stelt diners in staat beloningen te verdienen die binnen de programma's waarmee ze al zijn verbonden, kunnen worden ingewisseld, waardoor er een win-win-win situatie ontstaat voor alle betrokken partijen.

Monetiseren van Pijnpunten & Dubbel Inzetten op Data

Onder leiding van Eger heeft Rewards Network meer dan het aantal klanten verdubbeld en verbindt het actief 6 miljoen trouwe dinerklanten met meer dan 20.000 restaurants. Het geheime recept? Een onvermoeibare focus op het monetariseren van de grootste pijnpunten van restaurants en het intensief gebruik van data. Het platform verzamelt gegevens van hoge kwaliteit die restaurants waardevolle inzichten bieden in het klantgedrag, waardoor ze hun bedrijfsvoering kunnen verfijnen, marketinginspanningen kunnen afstemmen en zelfs werkkapitaal kunnen veiligstellen op basis van de inzichten van het platform in uitgavenpatronen en seizoensgebondenheid.

Uitbreiding buiten Restaurants

Vooruitkijkend ziet Eger het verbreden van de horizon van Rewards Network buiten de restaurantindustrie. Hetzelfde model dat wordt toegepast op onverkochte restaurantstoelen zou theoretisch kunnen worden uitgebreid naar elk lokaal bedrijf dat op een schema opereert, van spa's en kapsalons tot concerten en sportevenementen. Het idee is om het netwerk op een evenwichtige manier te laten groeien, waarbij zowel de aanbod- als de vraagzijde van de markt gelijktijdig worden bediend.

Conclusie

De reis van Rewards Network van het uitgeven van de Transmedia-kaart tot het benutten van de kracht van door data gedreven inzichten belicht een bredere trend in de horecasector: de cruciale rol van data bij het optimaliseren van operaties, het verbeteren van klantbeleving en het stimuleren van winstgevendheid. Terwijl de branche blijft evolueren, biedt de aanpak van het bedrijf een overtuigende casestudy over het gebruik van technologie en data om eeuwenoude uitdagingen in de industrie aan te pakken. Met de woorden van Eger is het doel duidelijk: Rewards Network 'relevant maken voor het lid vanaf de eerste kop koffie in de ochtend tot het laatste diner en dessert dat ze 's avonds eten'.

FAQ-sectie

V: Hoe helpt Rewards Network restaurants om onverkochte stoelen te vullen? A: Rewards Network stuurt diners naar lokale eetgelegenheden via een door handelaars gefinancierd platform dat beloningen biedt aan leden van loyaliteitsprogramma's voor dineren bij deelnemende restaurants. Hierdoor worden niet-verkochte stoelen gevuld en worden de marges van restaurants verhoogd.

V: Welke soort loyaliteitsprogramma's maken deel uit van Rewards Network? A: Het netwerk omvat 30 van de top loyaliteitsmerken in de U.S., waaronder luchtvaartmaatschappijen, hotels, brandstofleveranciers en mobiele telefoondienstaanbieders, met een breed scala aan beloningsmogelijkheden voor leden.

V: Hoe gebruikt Rewards Network data om restaurants ten goede te komen? A: Het platform verzamelt data van hoge kwaliteit voor de bedrijfsvoering, waardoor restaurants inzicht krijgen in klantgedrag, uitgavenpatronen en voorkeuren. Deze informatie kan leiden tot operationele verbeteringen, marketingstrategieën en financiële beslissingen.

V: Zijn er kosten verbonden aan restaurants om lid te worden van Rewards Network? A: Nee, er zijn geen aanmeldings- of integratiekosten voor restaurants om deel te nemen aan het netwerk. Restaurants betalen alleen een vergoeding wanneer een lid van het loyaliteitsprogramma dineert in hun etablissement en betaalt met de kaart die is geregistreerd bij hun loyaliteitsprogramma.

V: Kunnen andere soorten bedrijven zich aansluiten bij Rewards Network? A: Terwijl de focus voornamelijk ligt op restaurants, onderzoekt Rewards Network de uitbreiding naar andere gebieden met bederfelijke voorraden, zoals evenemententickets en afspraken voor lokale diensten, waarbij het profiteert van zijn bestaande infrastructuur en netwerkeffecten.