Inhoudsopgave
- Inleiding
- De Evolutie van Bestway's Horecastrategie
- Geografische Uitbreiding: Kansen en Uitdagingen
- Productassortiment en Innovatie
- Conclusie: Een Doelgerichte Transformatie
- FAQ
Inleiding
Elke onderneming streeft ernaar haar strategieën te optimaliseren om concurrerend en succesvol te blijven, met name in de snel veranderende horecasector. Dit bericht duikt in de strategische herziening bij Bestway Wholesale, met de focus op haar horeca-aanbod en plannen voor geografische uitbreiding. Of je nu een bedrijfseigenaar bent, een belanghebbende in de horecasector, of gewoon geïnteresseerd bent in bedrijfsstrategie, deze analyse zal waardevolle inzichten bieden in de doelgerichte en doordachte aanpak die Bestway hanteert om haar groei te stimuleren.
De Evolutie van Bestway's Horecastrategie
Bestway Wholesale heeft de afgelopen tien jaar aanzienlijk geïnvesteerd in haar horecasegment. Echter, niet alle inspanningen leverden de verwachte resultaten op. Nu Bestway zich bewust is van de complexiteit en inefficiëntie van haar brede aanpak, verfijnt zij nu haar strategie.
Een Gerichte Aanpak
De algemeen directeur van Bestway, Dawood Pervez, erkent dat de vorige strategieën te breed waren en niet altijd effectief. Het bedrijf richt zich nu op drie specifieke segmenten: fastfoodrestaurants, contractwerk en leveringen aan pubs en bars. Deze aanpak is bedoeld om de complexiteit te verminderen en effectiever in te spelen op de unieke behoeften van elk segment.
Focus op Contractwerk
Een van de pijlers van de nieuwe strategie is het versterken van het contractteam. Bestway heeft al een aanzienlijk aantal contracten met instellingen zoals gevangenissen en universiteiten. Door dit aspect te versterken, zorgt zij voor een gestage stroom van zaken en bouwt voort op bestaande relaties.
Leveringen aan Pubs en Bars
De succesvolle leveringen aan Schotse pubs en bars zijn niet onopgemerkt gebleven. Bestway wil dit succes repliceren in andere regio's. De investering van het bedrijf in dit segment ten noorden van de grens heeft veelbelovende resultaten opgeleverd, en het opschalen van deze strategie zou een gamechanger kunnen zijn voor andere locaties.
Uitbreiding van Fastfoodrestaurants
Bestway heeft de fastfoodgebieden geïdentificeerd die goed presteren, zoals Edgware Road in Londen, waar de cateringverkopen in slechts acht maanden met 50% zijn gestegen. Om van deze groei te profiteren, zijn regionale managers met ervaring van toonaangevende bedrijven zoals Booker en JJ Foodservice aan boord gehaald. Bovendien wordt het fastfoodassortiment nu opgeslagen in belangrijke depots in Londen, waaronder Lewisham, Hackney en Croydon.
Geografische Uitbreiding: Kansen en Uitdagingen
Stedelijke Uitbreiding aanpakken
Hoewel Bestway haar zinnen heeft gezet op uitbreiding naar nieuwe locaties, kunnen praktische financiële overwegingen niet worden genegeerd. Uitbreiden naar steden als Norwich en Bournemouth biedt kansen maar ook aanzienlijke vastgoeduitdagingen. Momenteel maakt de vastgoedprijs het minder haalbaar, maar dit blijft een toekomstig doel als de financiële omstandigheden mogelijk verbeteren.
Depotverbeteringen
In plaats van te versnipperen over te veel nieuwe locaties, verbetert Bestway haar bestaande depots om de huidige gebieden beter te bedienen. Hierdoor worden logistiek, voorraadbeheer en servicelevering verbeterd, wat op zijn beurt de klanttevredenheid en operationele efficiëntie versterkt.
Productassortiment en Innovatie
Innovatie in productaanbiedingen staat centraal in de recente ontwikkelingen van Bestway. Dit omvat de evolutie van haar Best-one merkpropositie en de introductie van een eigen merk assortiment dat sterke marges voor retailers oplevert.
Best-One Merkpropositie
Het nieuwe eigen merk assortiment van Bestway omvat meer dan 160 producten in impuls- en supermarktcategorieën. Deze producten zijn ofwel nieuw gecreëerd of vernieuwd, met de focus op waarde bieden aan klanten te midden van stijgende kosten voor verschillende grondstoffen zoals zonnebloemolie en kattenbakvulling. Dit assortiment biedt ook enkele unieke producten, zoals eigen merk waspoeder, specifiek gericht op gemaksretailers.
Focus op Marge en Waarde
Het primaire doel van dit nieuwe productassortiment is om te voorkomen dat klanten categorieën verlaten die steeds duurder worden. Volgens de categoriemanager van Bestway, Lisa-Jayne Hanson, ligt de focus op ervoor zorgen dat retailers sterke marges behouden en waarde bieden om ervoor te zorgen dat klanten niet elders goedkopere alternatieven zoeken.
Conclusie: Een Doelgerichte Transformatie
De strategische herziening van Bestway is zowel doordacht als doelgericht, met de focus op het verfijnen van haar horeca-aanbod en het overwegen van berekende uitbreidingen alleen waar haalbaar. Door haar contractwerk, leveringen aan pubs en bars en fastfoodsegmenten te verbeteren, bereidt Bestway zich voor op gerichte en efficiënte groei.
Deze strategische verschuiving markeert een significante transformatie voor Bestway, waarbij zij zich verplaatst van een brede, vaak inefficiënte aanpak naar een meer gefocuste en procesgestuurde strategie. Deze veranderingen zijn niet alleen voordelig voor het bedrijf, maar bieden ook een betere service en producten aan haar klanten, waardoor de positie van Bestway op de markt wordt versterkt.
FAQ
Wat zijn de belangrijkste aandachtsgebieden van Bestway in de horeca?
Bestway richt zich op fastfoodrestaurants, contractwerk zoals instellingen, en leveringen aan pubs en bars.
Waarom heeft Bestway haar horecastrategie verfijnd?
De vorige brede aanpak creëerde complexiteit en inefficiëntie. De nieuwe gerichte aanpak heeft tot doel effectiever in te spelen op de specifieke behoeften van elk aandachtsgebied.
Hoe is Bestway van plan om geografisch uit te breiden?
Hoewel uitbreiding naar steden als Norwich en Bournemouth wordt overwogen, maken hoge vastgoedkosten dergelijke uitbreidingen momenteel minder haalbaar. In plaats daarvan verbetert Bestway bestaande depots om de servicelevering te verbeteren.
Wat is er uniek aan het nieuwe productassortiment van Bestway?
De nieuwe eigen merk assortiment omvat meer dan 160 producten die zijn ontworpen om waarde en sterke marges voor retailers te bieden, inclusief unieke items zoals eigen merk waspoeder.
Hoe zorgt Bestway ervoor dat haar productmarges sterk blijven?
Door zich te richten op het bieden van waarde te midden van de stijgende kosten van grondstoffen en ervoor te zorgen dat klanten niet afzien van duurdere categorieën door elders goedkopere alternatieven te kiezen.
De strategische veranderingen van Bestway leggen de basis voor blijvende groei en efficiëntie, waarmee het een overtuigende casestudy is van een effectieve transformatie in bedrijfsstrategie.
