Indice
- Introduzione
- L'evoluzione della strategia di ristorazione di Bestway
- Espansione geografica: Opportunità e Sfide
- Gamma di prodotti e Innovazione
- Conclusione: una trasformazione orientata allo scopo
- Domande frequenti
Introduzione
Ogni impresa si sforza di ottimizzare le proprie strategie per rimanere competitiva e avere successo, in particolare nell'industria della ristorazione ad alto ritmo. Questo post approfondisce la riforma strategica presso Bestway Wholesale, concentrando l'attenzione sulle offerte di ristorazione e i piani di espansione geografica. Che tu sia un imprenditore, un portatore di interesse nel settore della ristorazione, o semplicemente interessato alla strategia aziendale, questa analisi offrirà preziosi spunti sull'approccio deliberato e ponderato che Bestway sta adottando per guidare la sua crescita.
L'evoluzione della strategia di ristorazione di Bestway
Nell'ultimo decennio, Bestway Wholesale ha investito notevolmente nel suo segmento di ristorazione. Tuttavia, non tutti gli sforzi hanno prodotto i risultati sperati. Realizzando la complessità e l'inefficienza del suo approccio generale, Bestway sta ora perfezionando la sua strategia.
Un Approccio Mirato
Il direttore generale di Bestway, Dawood Pervez, riconosce che le strategie passate erano troppo ampie e non sempre efficaci. L'azienda si sta ora concentrando su tre segmenti specifici: fast food, lavori a contratto e fornitura a pub e bar on-trade. Questo approccio è progettato per eliminare la complessità e soddisfare in modo più efficace le esigenze uniche di ciascun segmento.
Focus sui Lavori a Contratto
Uno dei pilastri della nuova strategia prevede il potenziamento del team contratti. Bestway ha già un numero significativo di contratti con istituzioni come prigioni e università. Il rafforzamento di questo aspetto garantisce un flusso costante di affari e consolida le relazioni esistenti.
Fornitura ai Pub e Bar On-Trade
Il successo nella fornitura alle birrerie scozzesi non è passato inosservato. Bestway intende replicare questo successo in altre regioni. L'investimento dell'azienda in questo segmento a nord del confine ha dato risultati promettenti, e scalare questa strategia potrebbe essere decisivo per altre sedi.
Espansione dei Punti Fast Food
Bestway ha identificato punti fast food che si sono comportati bene, come Edgware Road a Londra, dove le vendite per la ristorazione sono aumentate del 50% in soli otto mesi. Per capitalizzare su questi guadagni, sono stati inseriti nel team manager regionali con esperienza in aziende di primo piano come Booker e JJ Foodservice. Inoltre, la gamma fast food è ora disponibile nei principali depositi londinesi, tra cui Lewisham, Hackney e Croydon.
Espansione Geografica: Opportunità e Sfide
Indirizzando l'Espansione Urbana
Pur puntando all'espansione in nuove sedi, non si possono ignorare le considerazioni finanziarie pratiche. Espandere in città come Norwich e Bournemouth offre opportunità ma anche significativi problemi immobiliari. Attualmente, il costo degli immobili lo rende meno fattibile, ma resta un obiettivo futuro all'eventuale miglioramento delle circostanze finanziarie.
Miglioramenti ai Depositi
Invece di spalmarsi troppo su troppe nuove sedi, Bestway sta potenziando i propri depositi esistenti per servire meglio i territori attuali. Ciò garantisce un miglioramento della logistica, della gestione degli stock, e della consegna del servizio che, a sua volta, rafforza la soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa.
Gamma di Prodotti e Innovazione
L'innovazione nelle offerte di prodotti è stata al centro degli sviluppi recenti di Bestway. Questo include l'evoluzione della sua proposta di marchio Best-One e l'introduzione di una gamma di prodotti a proprio marchio progettati per offrire margini solidi ai rivenditori.
Proposta del Marchio Best-One
La nuova gamma di prodotti a marchio di Bestway comprende oltre 160 prodotti nelle categorie d'impulso e alimentari. Questi prodotti sono stati o creati di nuovo o rivisitati, concentrando sull'offrire valore ai clienti in mezzo all'aumento dei costi per varie materie prime come olio di girasole e lettiera per gatti. Questa gamma vanta anche alcune offerte uniche, come detersivo per lavatrice a marchio proprio, dedicato specificamente ai rivenditori di prodotti di convenienza.
Focalizzazione sui Margini e il Valore
Il principale obiettivo di questa nuova gamma di prodotti è impedire ai clienti di abbandonare categorie che stanno diventando più costose. Secondo la responsabile delle categorie di Bestway, Lisa-Jayne Hanson, l'accento è sul garantire che i rivenditori mantengano margini solidi offrendo valore per assicurare che i clienti non cerchino altrove alternative più economiche.
Conclusione: una Trasformazione Orientata allo Scopo
La revisione strategica di Bestway è sia ponderata che orientata allo scopo, concentrandosi sul perfezionamento delle proprie offerte di ristorazione e considerando espansioni calcolate solo dove fattibili. Potenziando i lavori a contratto, la fornitura a pub e bar on-trade e i punti fast food, Bestway si prepara a una crescita mirata ed efficiente.
Questo cambiamento strategico rappresenta una trasformazione significativa per Bestway, passando da un approccio ampio, spesso inefficace, a una strategia più focalizzata e orientata ai processi. Queste modifiche non solo beneficiano l'azienda, ma offrono anche un miglior servizio e prodotti ai propri clienti, rafforzando la posizione di Bestway sul mercato.
Domande frequenti
Quali sono le principali aree di focus di Bestway nel settore della ristorazione?
Bestway si concentra sui punti fast food, il lavoro a contratto come nelle istituzioni, e la fornitura a pub e bar on-trade.
Perché Bestway ha perfezionato la sua strategia di ristorazione?
L'approccio precedente troppo ampio ha creato complessità e inefficienza. Il nuovo approccio mirato mira a soddisfare in modo più efficace le esigenze specifiche di ciascuna area di focus.
Come sta pianificando Bestway di espandersi geograficamente?
Anche se l'espansione in città come Norwich e Bournemouth è considerata, i costi elevati degli immobili attualmente rendono tali espansioni meno fattibili. Invece, Bestway sta potenziando i depositi esistenti per migliorare la consegna del servizio.
Cosa c'è di unico nella nuova gamma di prodotti di Bestway?
La nuova gamma a marchio proprio include oltre 160 prodotti progettati per offrire valore e margini solidi ai rivenditori, inclusi articoli unici come il detersivo per lavatrice a marchio proprio.
Come fa Bestway a garantire che i margini dei suoi prodotti rimangano solidi?
Concentrandosi sull'offrire valore in mezzo all'aumento dei costi delle materie prime e assicurando che i clienti non optino per categorie più economiche scegliendo alternative più economiche altrove.
Le modifiche strategiche di Bestway stanno preparando il terreno per una crescita e un'efficienza sostenute, rendendolo un caso studio convincente nella trasformazione efficace della strategia aziendale.
