Indice
- Introduzione
- Portfolio di Brand di Grubhub
- Il Marketplace a Due Lati di Grubhub
- Come Guadagna Grubhub
- Principali Metriche di Business
- Motori di Crescita
- Sfide e Prospettive Future
- Conclusione
- FAQ
Introduzione
Immagina, dopo una lunga giornata di lavoro, di avere voglia di un pasto delizioso ma nessuna energia per cucinare o uscire. Entra in gioco Grubhub, la soluzione finale al tuo dilemma culinario. Fondato nel 2004, Grubhub ha rivoluzionato l'industria della consegna del cibo, collegando in modo perfetto i clienti affamati a una moltitudine di ristoranti da asporto. Dai piccoli ristoranti locali alle grandi catene di ristoranti, le piattaforme online e mobili di Grubhub offrono un modo senza stress per fare ordini e gustare il cibo dalla comodità di casa tua. Ma ti sei mai chiesto come Guadagna Grubhub? In questo articolo dettagliato, analizzeremo il modello di business di Grubhub, le sue proposte di valore, le fonti di guadagno, le metriche chiave e le sfide future.
Portfolio di Brand di Grubhub
Grubhub non è solo una piattaforma autonoma; è un conglomerato di diversi brand acquisiti strategicamente nel corso degli anni per rafforzare la sua presenza di mercato. Attualmente, il portfolio di Grubhub include Seamless, LevelUp, Eat24, AllMenus, MenuPages e Tapingo. Questa vasta collezione di brand ha permesso a Grubhub di entrare in diversi segmenti di mercato ed espandere la propria portata oltre i servizi tradizionali di consegna del cibo.
Le Fusioni e le Acquisizioni Strategiche
La fusione con Seamless nel 2013 è stata un punto di svolta per Grubhub, aumentando significativamente la quota di mercato. Seamless, fondata nel 1999, ha portato anni di esperienza e una solida base di clienti nella famiglia Grubhub. Le successive acquisizioni di altri brand hanno ulteriormente consolidato la posizione di Grubhub come leader del settore della consegna del cibo.
Il Marketplace a Due Lati di Grubhub
Grubhub gestisce un marketplace a due lati, creando valore sia per i ristoranti che per i clienti. Quest'approccio duale è cruciale per il suo modello di business, garantendo un flusso continuo di ordini e clienti soddisfatti.
Proposta di Valore per i Ristoranti
Grubhub offre una proposta di valore attraente per i ristoranti. Ecco perché i ristoranti amano collaborare con Grubhub:
- Ordini Asporto ad Alto Margine: Grubhub consente ai ristoranti di generare ordini ad alto margine ai prezzi pieni del menu senza la necessità di aumentare la capacità dei posti a sedere o assumere personale aggiuntivo.
- Marketing Senza Rischio: Promuovere l'asporto in modo indipendente può essere costoso e inefficiente. Grubhub si occupa di questo onere fornendo una piattaforma di marketing tracciabile ed efficiente ai ristoranti.
- Incentivi e Vantaggi: I ristoranti godono di vari incentivi come maggiore visibilità, accesso a una base clienti più ampia e la capacità di tracciare gli ordini in modo efficiente.
Proposta di Valore per i Clienti
Per i clienti, Grubhub trasforma l'esperienza tradizionale del takeout in un processo semplice e piacevole. I principali benefici per i clienti includono:
- Linea Diretta con la Cucina: Grubhub elimina le frustrazioni dei metodi tradizionali di ordinazione come i menu cartacei e le telefonate.
- Interfaccia Facile da Usare: La piattaforma è progettata per essere intuitiva, garantendo un'esperienza utente senza attriti.
- Convenienza: I clienti possono esplorare facilmente una vasta gamma di ristoranti, effettuare ordini e tracciare le consegne, il tutto dai loro smartphone o computer.
Come Guadagna Grubhub
Il modello di guadagno di Grubhub ruota principalmente attorno al fatto che i ristoranti pagano una commissione per ordine effettuato attraverso la sua piattaforma. Esaminiamo le varie fonti di guadagno:
Commissioni sulle Vendite
I ristoranti sulla piattaforma di Grubhub pagano una commissione per ordine, di solito una percentuale del valore totale dell'ordine. Questa commissione può variare in base a diversi fattori, come la visibilità del ristorante sulla piattaforma.
Commissioni per il Servizio di Consegna
Nei mercati in cui Grubhub fornisce servizi di consegna, i ristoranti pagano una tariffa aggiuntiva per questi servizi. Questo costo aggiuntivo copre i costi associati all'utilizzo della rete di fattorini di Grubhub.
Commissioni per i Clienti
Grubhub addebita anche ai clienti una tariffa di consegna per gli ordini in cui vengono utilizzati i suoi servizi di consegna. Queste tariffe contribuiscono a coprire i costi operativi e garantiscono un'esperienza di consegna senza intoppi.
Pubblicità e Promozioni
I ristoranti possono optare per una maggiore visibilità sulla piattaforma pagando di più per posizioni promozionali. Questo flusso di entrate aggiuntivo proviene dai ristoranti che cercano di attirare più traffico e aumentare i volumi di ordini.
Principali Metriche di Business
Grubhub utilizza diverse metriche chiave per misurare il suo successo finanziario e la sua performance complessiva. Queste metriche includono:
- Vendite Lordo di Cibo: Il valore totale delle vendite di cibo generato attraverso la piattaforma.
- Clienti Attivi: Il numero di clienti unici che hanno effettuato un ordine in un determinato periodo.
- Media Giornaliera degli Ordini: Il numero medio di ordini effettuati al giorno sulla piattaforma.
- Fatturato: Il reddito totale generato da tutte le fonti di guadagno.
Grubhub ha registrato una crescita costante in queste metriche, grazie all'aumento della consapevolezza del prodotto e del brand tra i clienti.
Motori di Crescita
La crescita di Grubhub può essere attribuita a diversi iniziative strategiche, tra cui robuste campagne di marketing ed espansione tramite acquisizioni.
Campagne di Marketing
Nel 2017, Grubhub ha investito oltre il 20% dei suoi ricavi in vendite e marketing. Queste campagne si sono concentrate principalmente sul marketing digitale, mirando a potenziare la visibilità del brand e attrarre nuovi clienti. L'efficacia di questi sforzi di marketing è evidente dalle impressionanti metriche web di Grubhub, con oltre 16 milioni di visitatori mensili.
Espansione tramite Acquisizioni
La strategia di espansione di Grubhub include l'acquisizione di brand complementari per diversificare le sue offerte e catturare una quota di mercato più ampia. Queste acquisizioni non solo portano nuovi clienti, ma aiutano anche nell'integrazione di varie tecnologie per migliorare l'esperienza complessiva dell'utente.
Sfide e Prospettive Future
Come ogni business, Grubhub affronta diverse sfide che potrebbero influenzare la sua crescita futura:
- Concorrenza di Mercato: Il mercato della consegna del cibo è altamente competitivo, con nuovi entranti e giganti esistenti che si contendono costantemente le quote di mercato.
- Ostacoli Normativi: Il rispetto delle normative e leggi locali può rappresentare sfide, specialmente nei nuovi mercati.
- Costi Operativi: Gestire la logistica della consegna e i costi associati può essere un onere significativo, influenzando i margini di profitto.
Nonostante queste sfide, la forte presenza del brand di Grubhub e le iniziative strategiche suggeriscono un futuro promettente.
Conclusione
Grubhub si è ritagliato un significativo spazio nell'industria della consegna del cibo, supportato da un solido modello di business e da iniziative strategiche di crescita. Il suo marketplace a due lati, le proposte di valore convincenti per ristoranti e clienti e le diverse fonti di guadagno lo rendono un giocatore formidabile. Tuttavia, rimanere avanti in questo panorama competitivo richiederà innovazione continua e pianificazione strategica.
FAQ
Come genera la maggior parte dei suoi ricavi Grubhub?
Grubhub guadagna principalmente addebitando ai ristoranti una commissione per ogni ordine effettuato attraverso la sua piattaforma. I ricavi aggiuntivi provengono dalle commissioni di consegna addebitate ai clienti e dalle tariffe promozionali pagate dai ristoranti per una maggiore visibilità.
Cosa rende unica la proposta di valore di Grubhub per i ristoranti?
Grubhub offre una soluzione ad alto margine e a basso rischio per i ristoranti per aumentare i loro ordini d'asporto senza ulteriori posti a sedere o personale. La piattaforma fornisce un tracciamento degli ordini efficiente e un ampio accesso ai clienti locali.
Come garantisce Grubhub un'esperienza senza intoppi ai clienti?
La piattaforma di Grubhub elimina le inefficienze dell'ordinazione tradizionale fornendo un'interfaccia facile da usare, comunicazioni dirette con le cucine e tracciamento degli ordini in tempo reale, garantendo un'esperienza di ristorazione fluida e piacevole.
Quali sono le sfide chiave che Grubhub deve affrontare?
Grubhub affronta intensa concorrenza di mercato, ostacoli normativi e elevati costi operativi. Affrontare queste sfide sarà cruciale per la crescita sostenuta.
Capire le complessità del modello di business di Grubhub rende evidente come questa piattaforma sia cresciuta fino a diventare un leader nell'industria della consegna del cibo. Che tu sia un cliente, un ristoratore o semplicemente curioso dei modelli di business tecnologici, la storia di Grubhub offre preziose intuizioni su cosa serve per avere successo in un mercato competitivo.
