Table des matières
- Introduction
- L'Évolution du Réseau de Récompenses
- L'Importance de Remplir les Sièges Non Vendus
- L'Effet de Réseau et Ses Avantages
- Monétiser les Points de Douleur & Miser sur les Données
- Expansion au-delà des Restaurants
- Conclusion
- Section FAQ
Introduction
Imaginez un monde où chaque siège de restaurant non vendu, tout comme un siège d'avion non occupé, représente une opportunité manquée - un moment fugace qui une fois passé, ne peut être récupéré ou revendu. Cette analogie, mise en avant par le PDG du Réseau de Récompenses, Ed Eger, met en lumière un aspect intrigant du secteur de la restauration que beaucoup en dehors de l'industrie pourraient négliger : le coût élevé de l'inventaire invendu. Lors d'une récente discussion, Eger a éclairé la manière dont une approche axée sur les données, exploitée à travers des décennies d'évolution, est désormais essentielle pour débloquer une croissance et une efficacité sans précédent au sein du secteur de la restauration. Ce post plonge dans le voyage transformateur du Réseau de Récompenses, explorant le rôle pivot des données dans le remaniement des opérations en restauration, la fidélité client et finalement, la rentabilité.
L'Évolution du Réseau de Récompenses
Fondé en 1984, le Réseau de Récompenses a émergé lors d'une époque dominée par les épaulettes, les tubes de Tina Turner et de Madonna, et le film original de "Dune". De ses débuts en émettant la carte Transmedia, l'entreprise a considérablement évolué, se positionnant aujourd'hui comme le plus grand réseau de récompenses de restaurants locaux aux États-Unis. Une clef de sa longévité et de son succès réside dans sa capacité à s'adapter et innover, notamment en exploitant les données pour bénéficier à la fois aux restaurants et aux consommateurs.
L'Importance de Remplir les Sièges Non Vendus
Ed Eger met l'accent sur un concept simple mais profond : un siège non vendu dans un restaurant équivaut à un manque à gagner qui ne peut jamais être récupéré. Conscient de cela, le Réseau de Récompenses s'est positionné de manière unique au sein de l'écosystème des paiements, se concentrant sur la monétisation de l'inventaire le plus périssable des restaurants - les sièges non vendus - en incitant les membres des programmes de fidélité établis à dîner dans des établissements locaux grâce à des récompenses. Cette approche augmente non seulement les marges des restaurants (avec des marges allant jusqu'à 70 % pour les sièges occupés), mais renforce également l'engagement des programmes de fidélité en offrant davantage d'options de récompenses quotidiennes à leurs membres.
L'Effet de Réseau et Ses Avantages
L'effet de réseau joue un rôle crucial dans les relations symbiotiques formées entre le Réseau de Récompenses, les restaurants et les programmes de fidélité. Pour les restaurants, dont beaucoup manquent de ressources pour le marketing de masse, rejoindre la plateforme du Réseau de Récompenses offre une avenue précieuse pour attirer des convives grâce au bouche-à-oreille et aux récompenses de fidélité. De même, les programmes de fidélité bénéficient en offrant à leurs membres des expériences culinaires uniques et locales qui favorisent un plus grand engagement au programme. Cet écosystème permet aux convives de gagner des récompenses échangeables dans les programmes auxquels ils sont déjà affiliés, créant ainsi une situation gagnant-gagnant-gagnant pour toutes les parties impliquées.
Monétiser les Points de Douleur & Miser sur les Données
Sous la direction d'Eger, le Réseau de Récompenses a plus que doublé le nombre de ses clients restaurants et connecte activement 6 millions de clients de fidélité en restauration avec plus de 20 000 restaurants. Le secret de la réussite ? Une focalisation sans relâche sur la monétisation des plus grands points de douleur des restaurants et une utilisation robuste des données. La plateforme collecte des données de haute qualité en interne qui offrent aux restaurants des informations précieuses sur le comportement des clients, leur permettant d'ajuster les opérations, de personnaliser les efforts marketing, voire d'obtenir du capital de travail basé sur les insights de la plateforme sur les habitudes de dépenses et les saisons.
Expansion au-delà des Restaurants
En regardant vers l'avenir, Eger envisage d'élargir les horizons du Réseau de Récompenses au-delà de l'industrie de la restauration. Le même modèle appliqué aux sièges de restaurant non vendus pourrait théoriquement s'étendre à toute entreprise locale fonctionnant sur un calendrier, des spas et salons de coiffure aux concerts et événements sportifs. L'idée est de faire croître le réseau de manière équilibrée, en répondant simultanément aux besoins de l'offre et de la demande du marché.
Conclusion
Le voyage du Réseau de Récompenses depuis l'émission de la carte Transmedia jusqu'à l'exploitation du pouvoir des insights basés sur les données met en lumière une tendance plus large au sein du secteur de l'hospitalité : le rôle crucial des données dans l'optimisation des opérations, l'amélioration de l'expérience client et la stimulation de la rentabilité. Alors que l'industrie continue d'évoluer, l'approche de l'entreprise offre une étude de cas convaincante sur l'utilisation de la technologie et des données pour relever les défis séculaires de l'industrie. Selon les propos d'Eger, l'objectif est clair : rendre le Réseau de Récompenses "pertinent pour le membre du premier café du matin au dernier dîner et dessert qu'il mange le soir."
Section FAQ
Q: Comment le Réseau de Récompenses aide-t-il les restaurants à remplir les sièges non vendus ? A: Le Réseau de Récompenses attire des convives vers des établissements locaux grâce à une plateforme financée par les commerçants qui récompense les membres des programmes de fidélité pour leurs repas dans les restaurants participants. Cela permet non seulement de remplir les sièges non vendus, mais aussi d'augmenter les marges des restaurants.
Q: Quels types de programmes de fidélité font partie du Réseau de Récompenses ? A: Le réseau comprend 30 des meilleures marques de fidélité aux États-Unis, couvrant les compagnies aériennes, les hôtels, le carburant et les opérateurs de téléphonie mobile, offrant ainsi une large gamme d'options de récompenses pour les membres.
Q: Comment le Réseau de Récompenses utilise-t-il les données pour aider les restaurants ? A: La plateforme collecte des données de qualité entreprise en interne qui permettent aux restaurants d'obtenir des informations sur le comportement des clients, les habitudes de dépenses et les préférences. Ces informations peuvent orienter les améliorations opérationnelles, les stratégies marketing et les décisions financières.
Q: Y a-t-il des frais pour les restaurants qui rejoignent le Réseau de Récompenses ? A: Non, il n'y a pas de frais d'inscription ou d'intégration pour les restaurants qui souhaitent participer au réseau. Les restaurants ne paient qu'une commission lorsque qu'un membre du programme de fidélité dîne dans leur établissement et paie avec la carte enregistrée dans leur programme de fidélité.
Q: D'autres types d'entreprises peuvent-ils rejoindre le Réseau de Récompenses ? A: Bien que son principal axe reste sur les restaurants, le Réseau de Récompenses explore une expansion vers d'autres secteurs possédant un inventaire périssable, tels que les billets d'événements et les rendez-vous pour des services locaux, tirant parti de son infrastructure existante et des effets de réseau.
