Table des matières
- Introduction
- L'Évolution de la stratégie de restauration de Bestway
- Expansion géographique : opportunités et défis
- Gamme de produits et innovation
- Conclusion : Une transformation axée sur un but
- FAQ
Introduction
Chaque entreprise s'efforce d'optimiser ses stratégies pour rester compétitive et réussie, en particulier dans l'industrie de la restauration en constante évolution. Cet article se penche sur la refonte stratégique de Bestway Wholesale, en mettant l'accent sur ses offres de restauration et ses projets d'expansion géographique. Que vous soyez un propriétaire d'entreprise, un actionnaire dans l'industrie de la restauration, ou simplement intéressé par la stratégie d'entreprise, cette analyse fournira des informations précieuses sur l'approche intentionnée et réfléchie que Bestway emploie pour stimuler sa croissance.
L'Évolution de la stratégie de restauration de Bestway
Au cours de la dernière décennie, Bestway Wholesale a investi massivement dans son segment de restauration. Cependant, tous les efforts n'ont pas donné les résultats escomptés. Constatant la complexité et l'inefficacité de son approche générale, Bestway affine désormais sa stratégie.
Une Approche Ciblée
Le directeur général de Bestway, Dawood Pervez, reconnaît que les stratégies passées étaient trop larges et pas toujours efficaces. La société se concentre désormais sur trois segments spécifiques : les points de restauration rapide, le travail sous contrat et l'approvisionnement en pubs et bars à commerce. Cette approche vise à éliminer la complexité et à mieux répondre aux besoins uniques de chaque segment.
Concentration sur le Travail Sous Contrat
L'un des piliers de la nouvelle stratégie consiste à renforcer son équipe de contrats. Bestway a déjà un nombre significatif de contrats avec des institutions telles que les prisons et les universités. Renforcer cet aspect garantit un flux constant de clients et consolide les relations existantes.
Fourniture aux Pubs et Bars à Commerce
Le succès de la fourniture aux pubs et bars écossais n'est pas passé inaperçu. Bestway prévoit de reproduire ce succès dans d'autres régions. L'investissement de la société dans ce segment au nord de la frontière s'est avéré prometteur et le passage à l'échelle de cette stratégie pourrait être un atout majeur pour les autres emplacements.
Expansion des Points de Restauration Rapide
Bestway a identifié des zones de restauration rapide qui ont bien fonctionné, comme Edgware Road à Londres, où les ventes de restauration ont augmenté de 50 % en seulement huit mois. Pour capitaliser sur ces gains, des directeurs régionaux expérimentés de sociétés de premier plan telles que Booker et JJ Foodservice ont été recrutés. De plus, la gamme de restauration rapide est désormais en stock dans des dépôts clés de Londres, y compris Lewisham, Hackney et Croydon.
Expansion géographique : opportunités et défis
Aborder l'Expansion Urbaine
Alors que Bestway envisage des expansions dans de nouvelles villes, il ne faut pas ignorer les considérations financières pratiques. S'étendre dans des villes telles que Norwich et Bournemouth présente des opportunités mais aussi d'importants défis immobiliers. Actuellement, le coût de l'immobilier rend cela moins faisable, mais cela reste un objectif futur alors que les circonstances financières s'améliorent potentiellement.
Améliorations des Dépôts
Au lieu de se disperser sur trop de nouveaux emplacements, Bestway renforce ses dépôts existants pour mieux desservir les territoires actuels. Cela garantit une logistique, une gestion des stocks et une prestation de services améliorées, ce qui renforce la satisfaction client et l'efficacité opérationnelle.
Gamme de produits et innovation
L'innovation dans les offres de produits a été au cœur des récents développements de Bestway. Cela inclut l'évolution de sa proposition du label Best-one et l'introduction d'une gamme de produits de marque propre conçue pour offrir des marges intéressantes aux détaillants.
Proposition du Label Best-One
La nouvelle gamme de marque propre de Bestway comprend plus de 160 produits dans les catégories des impulsions et de l'épicerie. Ces produits ont été soit créés récemment soit remaniés, mettant l'accent sur la valeur offerte aux clients face à la hausse des coûts de diverses marchandises comme l'huile de tournesol et la litière pour chat. Cette gamme propose également des offres uniques, telles que de la lessive de marque propre, destinée spécifiquement aux détaillants de proximité.
Marge et Valeur au Centre
L'objectif principal de cette nouvelle gamme de produits est d'éviter que les clients abandonnent des catégories de produits devenant plus chères. Selon le contrôleur de catégorie de Bestway, Lisa-Jayne Hanson, l'accent est mis sur le maintien de marges solides pour les détaillants tout en offrant de la valeur pour s'assurer que les clients ne se tournent pas vers des alternatives moins chères ailleurs.
Conclusion : Une transformation axée sur un but
La refonte stratégique de Bestway est à la fois réfléchie et axée sur un but, se concentrant sur la perfection de ses offres de restauration et envisageant des expansions calculées uniquement lorsque cela est faisable. En renforçant son travail sous contrat, son approvisionnement en pubs et bars à commerce et ses segments de restauration rapide, Bestway se prépare à une croissance ciblée et efficace.
Ce changement stratégique marque une transformation significative pour Bestway, passant d'une approche large et souvent inefficace à une stratégie plus focalisée et axée sur les processus. Ces changements ne profitent pas seulement à l'entreprise, mais offrent également un meilleur service et des produits à ses clients, renforçant ainsi la position de Bestway sur le marché.
FAQ
Quels sont les principaux domaines d'intérêt de Bestway dans la restauration ?
Bestway se concentre sur les points de restauration rapide, le travail sous contrat tel que les institutions et l'approvisionnement en pubs et bars à commerce.
Pourquoi Bestway a-t-elle affiné sa stratégie de restauration ?
L'approche large précédente a créé complexité et inefficacité. La nouvelle approche ciblée vise à mieux répondre aux besoins spécifiques de chaque domaine d'intérêt.
Comment Bestway prévoit-elle de s'étendre géographiquement ?
Alors que l'expansion dans des villes comme Norwich et Bournemouth est envisagée, les coûts immobiliers élevés rendent actuellement de telles expansions moins faisables. Au lieu de cela, Bestway renforce ses dépôts existants pour améliorer la prestation de services.
Qu'est-ce qui rend la nouvelle gamme de produits de Bestway unique ?
La nouvelle gamme de marque propre comprend plus de 160 produits conçus pour offrir de la valeur et de fortes marges aux détaillants, y compris des articles uniques tels que de la lessive de marque propre.
Comment Bestway s'assure-t-elle que ses marges de produits restent solides ?
En mettant l'accent sur l'offre de valeur face à la hausse des coûts des marchandises et en veillant à ce que les clients ne renoncent pas à des catégories plus chères en choisissant des alternatives moins coûteuses ailleurs.
Les changements stratégiques de Bestway préparent le terrain pour une croissance durable et efficace, en faisant de cela une étude de cas convaincante concernant la transformation efficace de la stratégie d'entreprise.
