Inhaltsverzeichnis
- Einführung
- Die Entwicklung der Gastronomie-Strategie von Bestway
- Geografische Expansion: Chancen und Herausforderungen
- Produktpalette und Innovation
- Fazit: Eine zweckgerichtete Transformation
- FAQ
Einführung
Jedes Unternehmen strebt danach, seine Strategien zu optimieren, um wettbewerbsfähig und erfolgreich zu bleiben, insbesondere in der schnelllebigen Gastronomiebranche. Dieser Beitrag behandelt den strategischen Umbau bei Bestway Wholesale, wobei der Schwerpunkt auf den gastronomischen Angeboten und den geografischen Expansionsplänen liegt. Ob Sie Unternehmer sind, Interessenvertreter in der Gastronomiebranche oder einfach an Unternehmensstrategien interessiert sind – diese Analyse wird wertvolle Einblicke in den zweckgerichteten und durchdachten Ansatz von Bestway bieten, um sein Wachstum voranzutreiben.
Die Entwicklung der Gastronomie-Strategie von Bestway
In den letzten zehn Jahren hat Bestway Wholesale erheblich in ihr Gastronomiesegment investiert. Nicht alle Bemühungen führten jedoch zu den erwarteten Ergebnissen. Nachdem man die Komplexität und Ineffizienz ihres breit angelegten Ansatzes erkannt hatte, verfeinert Bestway nun ihre Strategie.
Ein zielgerichteter Ansatz
Dawood Pervez, Geschäftsführer von Bestway, erkennt an, dass die vergangenen Strategien zu breit angelegt waren und nicht immer effektiv waren. Das Unternehmen konzentriert sich nun auf drei spezifische Segmenten: Schnellrestaurants, Auftragsarbeiten und die Belieferung von Kneipen und Bars. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Komplexität zu reduzieren und auf die einzigartigen Bedürfnisse jedes Segments effektiver einzugehen.
Fokus auf Auftragsarbeiten
Eine Säule der neuen Strategie besteht darin, das Vertrags-Team zu stärken. Bestway hat bereits eine signifikante Anzahl an Verträgen mit Institutionen wie Gefängnissen und Universitäten. Durch die Stärkung dieses Aspekts soll ein kontinuierlicher Geschäftsfluss sichergestellt und bestehende Beziehungen vertieft werden.
Belieferung von Kneipen und Bars
Der Erfolg bei der Belieferung schottischer Kneipen und Bars ist nicht unbemerkt geblieben. Bestway plant, diesen Erfolg auf andere Regionen auszudehnen. Die Investition des Unternehmens in dieses Segment nördlich der Grenze hat vielversprechende Ergebnisse gezeigt, und die Skalierung dieser Strategie könnte an anderen Standorten wegweisend sein.
Ausweitung der Schnellrestaurantbereiche
Bestway hat profitablere Bereiche für Schnellrestaurants identifiziert, wie beispielsweise die Edgware Road in London, wo die Catering-Umsätze innerhalb von nur acht Monaten um 50% gestiegen sind. Um von diesen Gewinnen zu profitieren, wurden regionale Manager mit Erfahrung von führenden Unternehmen wie Booker und JJ Foodservice eingestellt. Darüber hinaus wird das Schnellrestaurant-Sortiment nun in Schlüsseldepots wie Lewisham, Hackney und Croydon in London geführt.
Geografische Expansion: Chancen und Herausforderungen
Urbane Expansion angehen
Während Bestway die Expansion in neue Standorte im Blick hat, dürfen praktische finanzielle Aspekte nicht außer Acht gelassen werden. Die Expansion in Städte wie Norwich und Bournemouth bietet Chancen, aber auch erhebliche Immobilienherausforderungen. Derzeit macht die Immobilienpreisentwicklung dies weniger machbar, aber dies bleibt ein zukünftiges Ziel, wenn sich die finanziellen Rahmenbedingungen voraussichtlich verbessern.
Verstärkung der Depots
Statt sich auf zu viele neue Standorte zu verteilen, verbessert Bestway seine bestehenden Depots, um aktuelle Gebiete besser zu bedienen. Dies gewährleistet verbesserte Logistik, Lagerverwaltung und Serviceleistungen, was wiederum die Kundenzufriedenheit und Betriebseffizienz steigert.
Produktpalette und Innovation
Innovationen in den Produktangeboten stehen im Mittelpunkt der jüngsten Entwicklungen von Bestway. Dazu gehört die Weiterentwicklung ihres Best-One-Symbolangebots und die Einführung einer Eigenmarkenreihe, die starke Margen für Einzelhändler erzielen soll.
Best-One-Symbolangebot
Das neue Eigenmarkensortiment von Bestway umfasst über 160 Produkte in den Kategorien Impuls und Lebensmittel. Diese Produkte wurden entweder neu entwickelt oder überarbeitet und konzentrieren sich darauf, Kunden einen Mehrwert zu bieten, angesichts steigender Kosten für verschiedene Waren wie Sonnenblumenöl und Katzenstreu. Diese Palette umfasst auch einige einzigartige Angebote, wie beispielsweise das Eigenmarken-Waschpulver, das speziell auf den Bedarf von Convenience-Einzelhändlern abzielt.
Fokus auf Marge und Preis
Das Hauptziel dieses neuen Produktsortiments besteht darin, Kunden davon abzuhalten, Kategorien aufzugeben, die immer teurer werden. Laut der Kategorie-Controllerin von Bestway, Lisa-Jayne Hanson, liegt der Fokus darauf sicherzustellen, dass Einzelhändler starke Margen beibehalten, gleichzeitig aber Wert bieten, um sicherzustellen, dass Kunden nicht woanders nach günstigeren Alternativen suchen.
Fazit: Eine zweckgerichtete Transformation
Die strategische Neuausrichtung von Bestway ist sowohl durchdacht als auch zweckgerichtet und konzentriert sich auf die Verfeinerung seiner Gastronomie-Angebote und die Berücksichtigung von gezielten Expansionen nur dort, wo es machbar ist. Durch die Verbesserung ihrer Vertragsarbeit, der Belieferung von Kneipen und Bars sowie der Schnellrestaurantbereiche bereitet sich Bestway auf zielgerichtetes und effizientes Wachstum vor.
Dieser strategische Wandel markiert eine bedeutende Transformation für Bestway, weg von einem breiten und oft ineffizienten Ansatz hin zu einer fokussierteren und prozessorientierten Strategie. Diese Änderungen kommen nicht nur dem Unternehmen zugute, sondern bieten auch besseren Service und Produkte für die Kunden, was die Position von Bestway am Markt festigt.
FAQ
Was sind Bestways Hauptfokusse im Bereich Gastronomie?
Bestway konzentriert sich auf Schnellrestaurants, Vertragsarbeiten wie Institutionen und die Belieferung von Kneipen und Bars.
Warum hat Bestway seine Gastronomie-Strategie überarbeitet?
Der vorherige breit angelegte Ansatz führte zu Komplexität und Ineffizienz. Der neue zielgerichtete Ansatz zielt darauf ab, effektiver auf die spezifischen Bedürfnisse jedes Fokusgebiets einzugehen.
Wie plant Bestway, geografisch zu expandieren?
Obwohl eine Expansion in Städte wie Norwich und Bournemouth erwogen wird, machen die hohen Immobilienkosten solche Expansionen derzeit weniger machbar. Stattdessen verbessert Bestway bestehende Depots, um die Serviceleistung zu verbessern.
Was ist einzigartig an Bestways neuem Produktsortiment?
Das neue Eigenmarkensortiment umfasst über 160 Produkte, die Wert und starke Margen für Einzelhändler bieten sollen, darunter einzigartige Artikel wie Eigenmarken-Waschpulver.
Wie stellt Bestway sicher, dass seine Produktmargen stark bleiben?
Indem darauf geachtet wird, Wert angesichts steigender Kosten für Waren zu bieten und sicherzustellen, dass Kunden nicht teurere Kategorien aufgeben, um anderswo billigere Alternativen zu wählen.
Die strategischen Änderungen bei Bestway stellen die Weichen für nachhaltiges Wachstum und Effizienz und machen es zu einer überzeugenden Fallstudie für eine effektive Transformation der Unternehmensstrategie.
